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水果拼盤制作詳解
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水果拼盤制作詳解

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  • 商品貨號:FJKJ000495
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    上架時間:2011-10-11
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  • 定價:¥28.1元
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商品描述:

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  本書介紹水果選購、基本切法、凈水果盤、什錦拼盤、草花、簡單雕花和復雜雕花,圖文并茂,通俗易懂。書中的每一個拼盤都是經(jīng)過精心設計而成的。對初學者來說,一看就懂,復雜的地方,作者用文字加以標注。

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作者: 張波 主編
出版社: 福建科學技術出版社
開本: 16
印張: 7
圖書頁數(shù): 112
圖書裝訂: 平裝
版次: 1版1次
圖書書號/ISBN: 978-7-5335-3773-9

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